La roulette de Kac - Collège Georges Pompidou (Cajarc) Lycée Raymond Savignac (Villefranche de Rouergue)

Description de modèles permettant de comprendre la question de la création d'entropie. L'entropie étant une mesure du désordre. Le modèle utilisé est la roue de Kac : la roue est composée de billes de couleur noire ou blanche. Des cliquets sont disposés autour de cette roue. A chaque passage d'une bille devant un de ces cliquets, la bille change de couleur.
On pourra ainsi voir le désordre se créer...