Goutte pointue - Lycée Carnot (Paris)

Lorsqu’on place une goutte d’eau sur une surface gelée, la goutte va progressivement se changer en glace, et le haut de la goutte d’eau va former une pointe. Peut-on expliquer ce phénomène ?

Pour aller plus loin, nous pouvons nous poser les questions suivantes :
• Si l’on place la goutte sur une surface hydrophobe, celle-ci prendra la forme d’une sphère. Comment cela va influencer la formation du cône ?
• Imaginons qu’au lieu de placer une simple goutte ronde, on forme un petit trait d’eau. Que se passera-t-il lorsqu’il gèlera ? Et pour un ”L” ou un ”O” ?
• ...